Le paratoie prodotte da SERMAN ENERGY hanno funzione di regimazione su sistemi idraulici di derivazione, oppure possono essere organi di sicurezza intercettatori di canali, condotte forzate ed anche di turbine Kaplan. Sono utilizzate anche quali organi accessori di servizio su opere di sghiaiamento o dissabbiamento. Le stesso possono essere realizzate con paramento monolitico nel caso di piccole dimensioni o con paramento realizzato in profilati metallici e mantello in lamiera di forte spessore.

La tenuta idraulica realizzata in gomma neoprenica (anti invecchiamento) può utilizzare elementi estrusi a forma di nota musicale oppure piatti di varia misura. Lo scorrimento può avvenire per strisciamento o su ruote aventi anche funzione anti gallonamento. La movimentazione può essere manuale tramite volantino e vite saliente, o con attuatore elettrico ad una o due viti salienti, oppure oleodinamico con chiusura per effetto del solo peso proprio nel caso delle paratoie di sicurezza.